Kiritsuke 440C Poli Manche Yaki Urushi 210mm nail clipper lisse et raffinée

lisse et raffinée

Autrefois utilisé principalement par les chefs professionnels

Idéal aussi bien pour les professionnels que pour les cuisiniers amateurs

Le bois de magnolia est également utilisé depuis longtemps pour les fourreaux de sabres de samouraï

Kiritsuke 440C Poli Manche Yaki Urushi 210mm nail clipper lisse et raffinéeLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de